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Les fondements de l'agriculture biodynamique ont été
posés par Rudolf Steiner (1861-1925), scientifique et philosophe
autrichien, fondateur de la méthode de connaissance qu'il a nommée
anthroposophie (littéralement: sagesse de l'homme).
Un des principes de base de l'agriculture biodynamique est la gestion
autosuffisante.
La première étape consiste à chercher un équilibre
entre la surface de terres cultivées, les prairies et les animaux
de sorte que les achats de fourrage et de fumure à l'extérieur
soient réduits au minimum.
Au-delà de cette pratique en accord avec la nature, considérant
que la terre est actuellement vieillie et malade de toutes les pollutions,
l'agriculture biodynamique utilise des préparations d'origine minérale,
végétale et animale spécifiques visant à rendre
le sol et la plante à nouveau sensibles, réceptifs aux nombreuses
influences subtiles de la terre et du ciel. Selon les biodynamistes, ces
préparations employées à des doses infinitésimales
dynamisent le sol et le compost ou servent de remède contre des
maladies cryptogamiques.
Les périodes de travaux et d'emploi des préparations
sont choisies en fonction des cycles lunaires, de la position des constellations
mais aussi du moment de la journée.
Selon C. De Silguy, l'efficacité des pratiques biodynamiques
n'a pas été établie par des démonstrations
scientifiques.
Les bases de l'agriculture biodynamique ont été jetées
par Rudolf Steiner lors d'une conférence en 1924 à Koberwitz
(Silésie, actuellement en Pologne). Cette conférence avait
été suscitée par un groupe d'agriculteurs s'inquiétant
(déjà!) des conséquences néfastes de la fertilisation
chimique (après la première guerre mondiale, l'ammoniac,
qui ne trouvait plus de débouchés dans la fabrication des
explosifs, était, alors, mis à disposition de l'agriculture
comme engrais).
En 1899, Steiner avait adhéré à la Société
théosophique créée aux E.U.A. en réaction au
matérialisme des sociétés industrielles. Selon les
théosophes, des lois spirituelles agissent sur toutes les créatures
terrestres.
En 1913, Steiner se sépara de cette Société et
fonda, avec d'autres dissidents, l'Anthroposophie, définie, alors,
comme méthode scientifique exacte pour l'investigation des mondes
suprasensibles et l'élaboration d'une science spirituelle applicable
à tous les domaines de la vie.
A partir des thèses biodynamiques, Ehrenfried Pfeiffer mit au
point la méthode agricole qu'il expérimenta dans plusieurs
domaines européens et nord-américains.
Les premières fermes biodynamiques importantes ont vu le jour
en Allemagne très peu de temps après la conférence
de Koberwitz:
Le mouvement essaima, dans les années 1930, dans les pays germanophones et en Europe du Nord. En 1940, il fut interdit par les nazis. Après guerre, il se développa surtout en Europe du Nord.
La biodynamie est pratiquée, principalement, dans les pays
germanophones. En France, elle n'est utilisée que par environ 6
% des agrobiologistes.
1995: 750 producteurs sous mention travaillant 604 750 ha. Ce pays
présente une situation exceptionnelle: la biodynamie rassemble la
majorité des producteurs réfractaires à l'agriculture
chimique.
1995: 1 199 exploitations sous contrat Demeter totalisant une surface
de 27 960 ha.
En 1995, on dénombrait 192 titulaires des marques Demeter
et Biodyn totalisant 5 987 ha.
220 producteurs sur 4 500 ha.
136 producteurs sur 1 262 ha.
147 producteurs sur 2 950 ha.
Biodynamie en Wallonie
Jacques Stellamans
29, chemin des Mourdreux
B-7000 Mons
Tél.: +32 (0)65/36 40 87
Biodynamie in Vlaanderen
BD - Vooruit
Oude Houtlei, 2
B-9000 Gent
Tél.: +32 (0)9/234 14 77 fax: 233 53 27
GAEC Chants de la Terre
7, rue de la Herse
F-68000 Colmar
Tél.: +33 (0)3 89 41 32 45
Demeter France
Label biodynamique
BP 286
F-67606 Selestat Cedex
Tél.: + 33 (0)3 88 83 88 78, fax: 88 92 24 50
http://www.demeter.fr.st/
Mouvement de Culture Bio-Dynamique
Jean-Michel Florin
5, place de la Gare
F-68000 Colmar
Tél.: +33 (0)3/ 89 24 36 41 fax 27 41
http://www.biodynamie.fr.st/
(le Groupe Régional pour la Biodynamie en
Wallonie offre un service de librairie très complet par correspondance)
"L'agriculture biologique"
Biodynamie: p. 120 à 130
De Silguy Catherine
Terre Vivante/Patino 1994.
Calendrier des semis 1997
en vente au prix de 320 FB (+ 50 FB de port) auprès du Groupe
Régional pour la Biodynamie en Wallonie
Dossier "Biodynamie"
bimestriel des Amis de la Terre
(B) numéro 30 du 1er février 1995
La ferme Bio-Dynamique
Sattler et Wistinghausen
Ulmer 1992
"Fondements spirituels de la méthode biodynamique"
"Cours aux agriculteurs"
Rudolph Steiner
Editions Romandes
Guide pratique pour l'application de la méthode biodynamique
en Agriculture
Erhenfried Pfeiffer, Le Courrier du Livre.
Pratiquer la biodynamie au jardin
Maria Thun, Mouvement de culture biodynamique.
Biodynamis
trimestriel du mouvement francophone de culture bio-dynamique
140 FF au Mouvement de Culture Bio-Dynamique.
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Brevet Professionnel Adulte "Polyculture-Elevage adapté
à l'agriculture biodynamique
Stage pratique en ferme biodynamique en Alsace durant un an suivi de
10 semaines dans un centre d'accueil à Obey (F).
Organisation:
Syndicat d'Agriculture Biodynamique d'Alsace et Centre de Formation
Professionnelle pour Adultes
44, Bld. Europe
F-67210 Obernai
Tél.: +33 88 49 99 29
© Paul De Neyer, avril 2001.
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