La viticulture en Belgique


"Le vin permet de laisser l'eau pour les moulins"
Proverbe hutois


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Le vignoble du terril de Chapelle-lez- Herlaimont

D'après le catalogue des journées du patrimoine 1996.

En 1962, François Dubois racheta le terril n 7 des charbonnages de Mariemont Bascoup à Chapelle-lez-Herlaimont pour y planter des vignes 10 années plus tard.
En 1979, on y dénombrait 4 000 pieds de vigne couvrant désormais un ha (sur les 18 que compte le terril).
Actuellement, la production s'élève en moyenne à 3 000 litres de vin (Pinot, Riesling,...) vendus au profit de l'asbl "les amis du château de Trazenies".

Contact: tél.: +32 (0)71/45 10 46




Le Clos Josaphat

Rédigé en août 1996 par Paul De Neyer, d'après le témoignage d'Armand Ell.

Depuis 1975, Armand Ell, commerçant en vins naturels, tient, pour son plaisir, un modeste vignoble à Bruxelles.
L'histoire et la toponymie nous disent que des vignobles ont existé en région bruxelloise.
Selon Ell, parmi les meilleurs vins servis à la cour de Charles Le Téméraire, on trouvait des crus de Leuven, Diest, Aarschot, Schaerbeek,...
Un des derniers vignobles bruxellois se trouvait sur l'emplacement du Parc Duden à l'époque de Napoléon Bonaparte.
A Schaerbeek, nous avons la rue des Côteaux, dont le nom flamand est encore plus explicite: Wijnheuvelsstraat.

L'histoire du Clos Josaphat commence en 1974.
Sur un terrain abandonné du Service des Plantations de la Commune de Schaerbeek, Armand Ell plante quelques pieds et sarments de vignes importés de France.
En 1975, la vigne donne ses premiers grappillons. Depuis 20 ans, il vendange chaque année avec succès et remplit sa barrique en chêne de 220 litres.
En 1996, le coteau compte 111 pieds (Gamay, Pinot Noir, Chardonnay, Merlot, Cabernet Franc, Grenache, Cinsault et Ribié de Hoeilaart).

La réussite de la vigne ne tiendrait pas seulement à l'ensoleillement mais aussi, et surtout, à la qualité du sol.
Le secret de cette réussite réside en l'utilisation, en couverture du sol, d'un compost de broyat de matières ligneuses vertes (le compost de broussailles).
La recette de ce compost provient d'un manuscrit du 12e siècle des moines templiers. Persuadé des propriétés extraordinaires de ce compost, Armand Ell plante, également, dans les années 1970, 4 pieds atteints de l'oïdium. Aujourd'hui, personne ne peut distinguer ces 4 pieds des autres.

Ce viticulteur schaerbeekois, spécialiste en vins de qualité de par son métier de distributeur, est fier de pouvoir dire que ses crus peuvent rivaliser avec les grands noms lors de dégustations à l'aveugle.

Visites

Chaque samedi matin de 9 à 12 heures:
Service des Plantations de la Commune de Schaerbeek (Parc Josaphat)
411, bld. Lambermont
B-1030 Bruxelles (tram 23: arrêt Héliotropes)




Vignobles de la région flamande



Pour en savoir plus:



© Paul De Neyer, octobre 1998.

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